* Tarta de peras

* TARTA DE PERAS FÁCIL *

INGREDIENTES:

4 peras conferencia

3 yogures naturales

1 vaso y medio de yogur con azúcar

4 cucharadas de maicena

4 huevos

Mermelada de melocotón

ELABORACIÓN:

1.- Pelamos las peras y le quitamos las pepitas, el corazón y luego las troceamos y las ponemos en un bol.

2.- Añadimos el resto de los ingredientes a las peras y lo batimos con la batidora, todo junto y una vez que lo tengamos todo bien triturado, vertemos la mezcla en un bote enharinado.

3.- Pelamos la pera que nos falta y la cortamos en trozos pequeños y las colocamos encima de la masa que tenemos en el molde.

4.- Metemos la tarta al horno precalentado 180º y la dejamos 1 hora, hasta que cuajé, luego la sacamos y la dejamos enfriar, sin sacarla del molde y cuando esté fría la metemos 3 o 4 horas, antes de desmoldarla.

5.- Cuando la desmoldemos, pintamos toda la superficie con mermelada de melocotón y....... ¡¡ A servirla !!.

* Manzanas asadas.....

 * MANZANAS ASADAS AL HORNO *

INGREDIENTES:

10 manzanas (a poder ser reinetas)

Mantequilla o margarina

Azúcar

Vino blanco

Brandy

ELABORACIÓN:

1.- Las lavamos bien y les quitamos el corazón y las pepitas, las rellenamos de azúcar, vino blanco y mantequilla o margarina las metemos al horno, previamente calentado a 180º durante 1 hora.

2.- Si queremos, podemos dejarlas en el frigorífico ya que aguantan 2 o 3 días y comerlas frías o con un toque de microondas y ...... ¡¡ A postrear !!.

* Manzanas flameadas

* MANZANAS ASADAS Y *

* FLAMEADAS AL RON *

INGREDIENTES:

5 manzanas

Canela en rama

Ron de caña

Zumo de naranja

Azúcar

ELABORACIÓN:

1.- Lavamos y quitamos el corazón de la manzana, las colocamos en una fuente de horno, añadimos el azúcar por encima, el zumo de naranja y las introducimos en el horno a 180º, (previamente calentado), durante 15 minutos.

2.- Apartamos las manzanas y en el almíbar que ha quedado en la fuente, añadimos la rama de canela desmenuzada con medio vaso de ron de caña y lo calentamos a fuego lento.

3.- Cuando esté hirviendo, colocamos las manzanas y las flameamos y cuando se apague el fuego...¡ A hincar el diente !.