* Tarta de peras

* TARTA DE PERAS FÁCIL *

INGREDIENTES:

4 peras conferencia

3 yogures naturales

1 vaso y medio de yogur con azúcar

4 cucharadas de maicena

4 huevos

Mermelada de melocotón

ELABORACIÓN:

1.- Pelamos las peras y le quitamos las pepitas, el corazón y luego las troceamos y las ponemos en un bol.

2.- Añadimos el resto de los ingredientes a las peras y lo batimos con la batidora, todo junto y una vez que lo tengamos todo bien triturado, vertemos la mezcla en un bote enharinado.

3.- Pelamos la pera que nos falta y la cortamos en trozos pequeños y las colocamos encima de la masa que tenemos en el molde.

4.- Metemos la tarta al horno precalentado 180º y la dejamos 1 hora, hasta que cuajé, luego la sacamos y la dejamos enfriar, sin sacarla del molde y cuando esté fría la metemos 3 o 4 horas, antes de desmoldarla.

5.- Cuando la desmoldemos, pintamos toda la superficie con mermelada de melocotón y....... ¡¡ A servirla !!.

* Tarta limón y naranja

* TARTA DE LIMÓN Y NARANJA *

INGREDIENTES:

Masa quebrada (1 unidad)

2 limones

1 naranja

1 huevo

4 yemas de huevo

100 gr. de azúcar glasé

30 gr. de mantequilla sin sal

Cardamomo (2 unidades)

ELABORACIÓN:

1.- Extendemos la masa quebrada, en un molde circular y cortamos las partes que sobran, pinchando la base y metiéndolo en el horno, previamente calentado a 180º durante 10 minutos y luego lo sacamos y reservamos.

2.- Rallamos 1 limón y la naranja, las reservamos y luego exprimimos los limones y la naranja.

3.- En un bol, ponemos el huevo con las yemas y el azúcar y mezclamos bien.

4.- Agregamos los zumos de los limones y la naranja, junto con las ralladuras, batimos todo muy bien y ponemos todo a calentarlo en una olla a fuego lento.

5.- Incorporamos la mantequilla, cortada a cuadritos y vamos moviendo hasta que se deshaga del todo, sin que queden grumos e incorporamos el cardamomo y dejamos la mezcla para la tarta de limón y naranja al fuego, sin dejar de remover hasta que espese.

6.- Lo colamos para eliminar las ralladuras de limón y naranja.

7.- Rellenamos la tarta y la metemos al horno a 190º durante 10-15 minutos o hasta que se dore.

* Frutas del bosque

* TARTA CON FRUTAS DEL BOSQUE *

INGREDIENTES:

200 gr. de cualquier fruta, congelada, natural, etc.

1 cucharada de agua

1 vasito de vino dulce

Edulcorante

3 huevos medianos

5 claras de huevo

3 yogures naturales

1 cucharada de aceite

1 ralladura de limón

1 sobre gasificante

100 gr. de copos de avena

13 gr. de mesura o edulcorante

ELABORACIÓN:

1.- Ponemos en el papillote, las frutas con el vino, el agua, un poco de edulcorante y metemos en el microondas durante 5 minutos y reservamos.

2.- En un bol ponemos los huevos, las claras, los yogures, el aceite, la ralladura de 1 limón, los 13 gramos de mesura, batimos bien y le añadimos la avena y los gasificantes, volvemos a batir bien y dejamos reposar 30 minutos y una vez pasado el tiempo, le añadimos las frutas, pudiendo reservar algo.

3.- Forramos la base de un molde con papel de horno y vertemos la mezcla, metiéndola en el horno, previamente calentado, a 180º durante 30-40 minutos, sacándolo después y dejando que se enfríe, para ponerle el resto de las frutas.

4.- Y....... ¡¡ Lista para su degustación !!.