* Manzanas flameadas

* MANZANAS ASADAS Y *

* FLAMEADAS AL RON *

INGREDIENTES:

5 manzanas

Canela en rama

Ron de caña

Zumo de naranja

Azúcar

ELABORACIÓN:

1.- Lavamos y quitamos el corazón de la manzana, las colocamos en una fuente de horno, añadimos el azúcar por encima, el zumo de naranja y las introducimos en el horno a 180º, (previamente calentado), durante 15 minutos.

2.- Apartamos las manzanas y en el almíbar que ha quedado en la fuente, añadimos la rama de canela desmenuzada con medio vaso de ron de caña y lo calentamos a fuego lento.

3.- Cuando esté hirviendo, colocamos las manzanas y las flameamos y cuando se apague el fuego...¡ A hincar el diente !.