* Torrijas al horno....

* TORRIJAS CASERAS AL HORNO *

INGREDIENTES:

1 barra de pan

700 cl. de leche

2 ramas de canela más canela en polvo

1 huevo " L "

Ralladura de naranja sin lo blanco

Miel de caña

ELABORACIÓN:

1.- Infusionar la leche con la rralladura de naranja y la canela en rama, antes de romper a hervir, retirar del fuego y añadirle 2 cucharadas de miel de caña y cuando esté, dejar enfriar y colar.

2.- Bañar bien cada rebanada el leche, colocarlas en un recipiente para horno, habiéndolo precalentado a 200º y pincelar con el huevo batido y la canela en polvo.

Meter la bandeja en el horno, solo con el fuego de arriba y en 2 o 3 minutos, las tenéis hechas, calentar la miel de caña y verter por encima de las torrijas en el momento de servir y.... ¡¡ Que aproveche !!.